175g Sonnenblumenöl
1 Packung Backpulver
260g Mehl
100g Zucker
20g Vanillezucker
1TL Zimt
Prise Salz
Schuss Zitronensaft
Wasser
Zucchini raspeln. Alle Zutaten außer das Wasser in einer Schüssel vermischen.
Sobald alle Zutaten vermischt sind kann man das Wasser hinzugeben und selbst schauen wie viel Wasser man braucht um die Konsistenz eines relativ trockenen Kuchenteiges zu erreichen.
Kuchen in eine Form geben und bei 180 Grad Umluft für circa 40 Minuten backen.
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