250g Kichererbsen, 1 Bund Petersilie, 3 TL Paprikapulver, 2 Knoblauchzehen,1/2 TL Kreuzkümmel, 6 EL Olivenöl, 4 EL Tahin, Zitronensaft von 2 Zitronen und 1 TL Salz pürieren bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Gegebenenfalls nochmal mit Salz/Paprikapulver nachwürzen. Falls die Masse zu trocken ist einfach noch etwas Wasser hinzugeben und dann nochmal gut durchrühren.
